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ドトール アメリカン コーヒー

 　何時もの気まぐれからアメリカン コーヒーの定義を調べることになった。
コーヒーはコーヒーであって別に定義も無いんだろうし格別にコーヒー好きな訳でもないのだが、飲み物の部類では、確かに多いのが、コーヒーだ。　

ドトール コーヒー ショップでは、何時もドトール ブレンド コーヒーだが、本来、コーヒーショップなどで注文する時には、アメリカン コーヒーに決まっていた。
そこを「アメリカンコーヒー」にしてみようと思ったキッカケは、ある興味からだった。 

ドトール コーヒー ショップのアメリカン コーヒーメニューには、ＳサイズとＭサイズがある。

・アメリカン コーヒー(American coffee)　s:￥180 M:￥230
　アメリカンコーヒーは、大きなカップに薄めの味と色、そして薄めの香りだと思っている人いませんか。
カップの大きさが、ＳとＭだが、ブレンドコーヒーのカップとは大きさが違う。
アメリカンコーヒーと言えば、大きなカップに”薄味”が定番だが、ブレンドコーヒーとカップの大きさが違って値段が同じではマズイだろうと思う。だからでもないのだろうが、確かにカップは大きく味も薄く飲み安い。
これなら、２０時以降でも胃の負担が少なくなりそうだ。

コメント：
一般のアメリカンコーヒーの作り方を調べてみました。
で、アメリカンコーヒーの作り方にも何種類かあるようで、本当のところが判らない。
仕方ないので、一番都合が良さそうな「アメリカンコーヒー」の作り方をまとめてみました。

・アメリカンコーヒーの作り方
　やや強煎りのコーヒー豆を少し量を少なく（一人前7～8g）して薄めに点てるコーヒーを言う。
（チョットむりかもしれないが、こんなところだとうか）

調べて見ると様々なアメリカンコーヒーの作り方が有る様で、第一、”アメリカンコーヒー”定義そのものが怪しいことですね。
アメリカンコーヒーって日本以外で通用するのか疑問ですけどね。

・アメリカンコーヒーの基準を強引に作ってしまえば、
「アメリカンコーヒーとは、浅煎りのコーヒーの事ではありません。やや強煎り
（シティーロースト）の豆を使用し、一人前をたてる豆の量が少なく（７～８ｇ）、薄めに点てたコーヒーの事」

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